ذرت دارای پتاسیم، کلسیم، گلوکز، مالتوز...
ذرت دارای پتاسیم، کلسیم، گلوکز، مالتوز، آلانتوئین، دو نوع استرول، اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع، اسید سربرونیک، گوگرد، فسفر، سیلیس، آهن، کلسیم، منیزیم، سدیم و سرشار از ویتامینB است.
روغن های اشباع نشده موجود در ذرت برای کسانی که دارای رژیم‌های غذایی و خصوصا ناراحتی‌های هیپرکلسترولمی هستند، بسیار مفید است.
به خاطر وجود تیامین در ذرت، گفته می‌شود این ماده غذایی به عمل سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها در بدن کمک خوبی می‌کند.
وجود فیبر غیرمحلول در ذرت، باعث شده تا به افرادی که از یبوست رنج می‌برند کمک خوبی شود.
به خاطر وجود تیامین در ذرت، گفته می‌شود این ماده غذایی به عمل سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها در بدن کمک خوبی می‌کند
که ما در تهیه این بار خرمایی از آرد ذرت استفاده کردیم.
استویوزید نوعی شیرین کننده طبیعی است که از برگ های گیاه استویا ربادیانا برتونی (Stevia rebaudiana Bertoni) استخراج می شود و فاقد نقش کالری زایی می باشد و اثری بر افزایش سطح گلوکز خون ندارد.
که ما از استویا برای شیرین کردن محصولاتمان استفاده می کنیم زیرا کالری آن بسیار کم است.
خرما دارای ۲۵ درصد ساکاروز، ۵۰درصد گلوکز، و مواد آلبومینوئیدی، پکتین و آب می‌باشد.
به‌علاوه دارای ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین A،B ،C ،E و مقداری املاح معدنی می‌باشد.
چون استفاده از کربوهیدرات خرما به جای قسمتی از نان تاثیر بهتری در کاهش قند دو ساعته بعد از غذا در بیماران دیابتی دارد.
همچنین می توانید در خصوص انرژی بار و پروتئین بار اچ بی سوئیت بیشتر بخوانید.
می توان با اضافه کردن خرما در رژیم غذایی وضعیت کنترل قندخون را در بیماران دیابتی بهبود بخشید.
که ما در پخت بار از آن استفاده کردیم.
نتایج مطالعات نشان دادند که نان حاوی سبوس گندم می تواند باعث کاهش گلوکز ناشتا، کلسترول تام و LDL-C شود.
لذا آرد گندم نقش مهمی در تنظیم قند خون بیماران دیابتی دارد.
- ۰ ۰
- ۰ نظر